Белые грибы жареные (II) - , () .
<<

:
(. 3 ):


Грибные блюда -> Грибы жаренные -> "Белые грибы жареные (II)"

Белые грибы жареные (II) -

:

- грибы свежие - 500г
- лук репчатый - 1 головка
- мука - ? стакана
- масло растительное - 1 ст.л.
- сметана - 1/2 стакана
- соль - по вкусу

:

Очищенные шляпки промыть, крупно нарезать и варить около 5 минут в подсоленной воде. Каждый кусочек гриба смочить во взбитом яйце, запанировать в сухарях, обжарить в масле, затем поставить в духовку и довести до готовности.

Лук порезать кольцами, обжарить на масле и добавить в грибы. Все залить сметаной и довести до кипения.

При подаче к столу полить растопленным маслом. В качестве гарнира подают картофельное пюре или жареный картофель.

:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Куриная грудинка со сморчками":

На 4 порции Куриную грудинку нарезать полосками, замариновать в соевом соусе и небольшом количестве растительного масла на 10 минут. Сморчки положить примерно на 10 минут в теплую воду. Зеленый лук вымыть, нарезать кусочками по 2 см. Помидоры вымыть и нарезать крупными кубиками. Сморчки измельчить ножницами. Разогреть масло, положить в него куриное мясо и обжарить в течение 2 минут. Добавить помидоры, лук и сморчки и жарить все вместе непродолжительное время, помешивая. Уменьшить огонь и приправить блюдо рыбным и устричным соусами и сахаром. Совет: Это блюдо можно также приготовить с чесноком, который обжаривают перед курицей.

 


Copyright by
P.Mazurov