Бискуитс алберт. - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Бискуитс алберт."

Бискуитс алберт. -

:

-

:

Приготовить 1 стакан тёплого молока с 1 чайной ложечкой соды. Стакан масла растереть со стаканом сахара и ванилью. Всыпать по 3 стакана пшеничной и картофельной муки в молоке. Прибавить чайную ложку кардамона или кремер-тартара. Вымесить тесто, раскатать, сделать кружочки, проколоть в 2-3 местах спицей, испечь.
:

Из муки, молока, яиц, соды замешивают пресное тесто (Как для вареников), раскатывают его в пласт толщиной 2-2,5 мм, нарезают небольшими квадратиками и два противоположных уголка квадратика соединяют. Варят буцики в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг, а затем слегка поджаривают в сливочном масле. Подают с медом или сметаной.

 


Copyright by
P.Mazurov