Винегрет со свежей сельдью и маринованным луком - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Салаты -> Винегреты -> "Винегрет со свежей сельдью и маринованным луком"

Винегрет со свежей сельдью и маринованным луком - рецепт приготовления

Потребуется:

- картофель - 90г
- свекла - 60г
- морковь - 60г
- огурцы соленые - 60г
- капуста квашеная - 60г
- лук маринованный - 90г
- сельдь или сардины свежие - 90г
- масло растительное - 75г
- сахар - 9г
- зелень петрушки или укропа - по вкусу
- соль.

Приготовление:

Картофель отварить, очистить и нарезать ломтиками; морковь нарезать ломтиками и припустить с небольшим количеством воды и растительного масла; свеклу отварить в кожуре, очистить и нарезать ломтиками. Соленые огурцы нарезать ломтиками, квашеную капусту перебрать, крупные листья нарезать. Все смешать, добавив маринованный репчатый лук, растительное масло, соль и сахар.

Перед подачей к столу положить в винегрет мякоть вареной и охлажденной свежей сельди или сардины и осторожно перемешать. Уложить винегрет горкой, сверху поместить ломтики мякоти сельди или сардины, украсить помидорами, огурцами, веточками зелени петрушки или укропа.

Случайный рецепт:

Очищенные и тщательно промытые грибы нарубить крупными кубиками. Спассеровать лук, положить в него грибы и стушить с небольшим количеством воды. Заправить мелко нарезанной зеленью укропа, солью, перцем и соком с 1/2 лимона. Подавать на закуску, в холодном виде, украсив ломтиками лимона.

 


Copyright by
P.Mazurov