"Поцелуй негра" - , () .
<<

:
(. 3 ):


Выпечка -> Печенье -> ""Поцелуй негра""

"Поцелуй негра" -

:

- масло сливочное - 250г
- мука - 3 ст.л.
- крахмал - 1 стакан
- сахарная пудра - 100г
- горький шоколад (тертый) - 1/2 стакана

:

Размягченное масло растереть добела с сахарной пудрой, постепенно добавить шоколад и смешанную с крахмалом муку. Все хорошенько размешать. Из теста сформовать маленькие шарики, уложить на смазанный маслом и посыпанной мукой противень и выпекать в предварительно разогретой духовке 10-20 минут.
:
Первые блюда-> Молочные супы -> "Суп молочный с клецками":

Вскипятить в кастрюле 10 стаканов молока, опустить в него приготовленные клецки, вновь вскипятить, добавив соль и, по желанию, сахар. Подать горячим.Для клецек: взбить в пену 5 яичных белков и 5 яичных желтков, затем осторожно их соединить и перемешать со столовой ложкой муки. Эту массу вылить в кипящее молоко и накрыть крышкой. Через 5-7 минут (когда тесто всплывет) перевернуть его и опять накрыть крышкой. Через 10 минут вынуть тесто на доску, нарезать на кусочки и опустить в суп.

 


Copyright by
P.Mazurov