Баба миндальная с мукой. - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Баба миндальная с мукой."

Баба миндальная с мукой. - рецепт приготовления

Потребуется:

-

Приготовление:

1 фунт (3 стакана) сладкого, 1/4 фунта (100 г) горького миндаля растереть добела с 1 белком и 24 желтками и 2 стаканами сахара. Когда масса загустеет, положить миндаль, затем пену из 24 белков, подсыпать 3/4 стакана муки или 1/2 стакана картофельной муки. Размешать, заполнить форму на 3/4 объёма, поставить на 1 час в печь.
Случайный рецепт:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Куриная грудка с пирогом":

На 4 порции: 750 г картофеля 4 ст. ложки растительного масла по 1 стручку красного и зеленого сладкого перца 4 помидора 4 филе куриной грудки 2 ст. ложки муки 2 яйца 100 г панировочных сухарей молотый черный перец соль несколько листиков розмарина Нагреть духовку до 200 град. Картофель очистить, натереть на мелкой терке, посолить, поперчить. Огнеупорную форму смазать 1 ст. ложкой растительного масла. Выложить на нее тертый картофель и запекать около 25 мин. Перец очистить, вымыть и нарезать полосками. Помидоры опустить ненадолго в кипящую воду, снять с них кожицу и вырезать плодоножку. Куриную грудку посыпать специями. Обвалять в муке, затем во взбитом яйце и сухарях. Разогреть 3 ст. ложки растительного масла и по 5 мин обжаривать на нем с обеих сторон филе. Добавить помидоры и перец. Посыпать розмарином и тушить 10 мин. Картофельный пирог опрокинуть на блюдо. Подавать с мясом и овощами.

 


Copyright by
P.Mazurov