Безе с клубникой и сливками - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Выпечка -> Выпечка с безе -> "Безе с клубникой и сливками"

Безе с клубникой и сливками - рецепт приготовления

Потребуется:

- яйцо (белки) - 3 шт.
- песок - 200г
- лимонный сок -1/2 ч. л.
- сливки - 250г
- ванильный сахар - 1 ст. л.
- клубника - 400г.

Приготовление:

Белок взбить в густую пену. Во время взбивания постепенно досыпать 150 г сахара. Затем добавить лимонный сок. Если в белковой массе образуются острые кончики, всыпать оставшийся сахар и ещё раз хорошо взбить. Противень застелить пергаментом. Наполнить взбитым с сахаром белком кондитерский мешочек с наконечником в форме дырочки. Выдавить из него кольца диаметром 8 см. Около 2 ч подсушивать безе в духовке при t 80-100. Взбить сливки с 1 ст. л ванильного сахара. Наполнить ими кондитерский мешочек. Приготовленный крем выдавить с помощью шприца в центр колечек-безе. Клубнику вымыть, дать стечь воде. Ягоды разрезать на четвертушки и украсить ими готовые пирожные.
Случайный рецепт:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Берется коричневый рис (например, Здоровье), моется,":

заливается кипящей водой в соотношении 1:4. Доводится до кипения и ставится в духовку. Время варки - 40-50 минут. За некоторое время до готовности добавляется неострый красный перец (паприка), можно черный перец горошком, лавровый лист, соль. Сливочное масло - по вкусу. рис 1 стакан вода 4 стакана красный перец 1 ч. л. все остальное по вкусу

 


Copyright by
P.Mazurov