Булочки со свежей капустой и картофельным пюре - , () .
<<

:
(. 3 ):


Выпечка -> Булочки и пышки -> "Булочки со свежей капустой и картофельным пюре"

Булочки со свежей капустой и картофельным пюре -

:

- мука пшеничная - 400г
- картофельное пюре - 50г
- сахар - 100г
- соль - 1/2 ч.л.
- масло растительное - 50г
- вода - 1 л
- дрожжи - 25г

для начинки:

- капуста белокочанная - 500г
- масло растительное - 50г
- соль - по вкусу.

:

В теплой воде распустить сахар, соль, дрожжи. Когда дрожжи разойдутся, из пшеничной муки и сухого картофеля замесить тесто, дать ему подойти, сформировать булочки.

Капусту вымыть, мелко порубить, припустить 2-3 мин в кипящей воде, отжать и посолить по вкусу. Тесто разделить на кусочки весом 50-60 г, раскатать в тонкие лепешки, уложить на них равномерным слоем по всей поверхности капусту, скатать лепешки с капустой в трубочки. Трубочки свернуть колечком, укладывая ее концы один на другой, сформированные булочки разместить на смазанном растительным маслом противне и испечь в духовке, нагретой до 200°С

:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Курица с грибами и сельдереем":

На 8 порций, 800 г куриного филе, 2 стол ложки топленого масла, соль, перец, 1 кг клубней сельдерея, 400 г шампиньонов, 200 г маринованных огурцов, 4 стол ложки майонеза, 1 стол ложка лимонного сока, 2 стол ложки хрена, сахар, острый соус, 100 г полевого салата ъ Обжарить куски куриного филе в топленом масле по 2 мин с каждой стороны. Приправить специями, продолжая жарить. ъ Сельдерей нарезать тонкой соломкой, грибы и огурцы - ломтиками, мясо - кусочками. Для заправки смешать майонез, лимонный сок, хрен, сахар, соль и соус. ъ Сельдерей, грибы и огурцы перемешать с приготовленной заправкой и оставить настояться на 20 мин. Полевой салат помыть. ъ Филе и салат из грибов и сельдерея выложить на салатные листья. По желанию можно украсить укропом.

 


Copyright by
P.Mazurov