Булочки из сладкого дрожжевого теста - , () .
<<

:
(. 3 ):


Выпечка -> Булочки и пышки -> "Булочки из сладкого дрожжевого теста"

Булочки из сладкого дрожжевого теста -

:

- мука - 500г
- сухие дрожжи - 1 пакетик
- молоко - 1/2 стакана
- сахар - 75г
- сливочное масло - 125г
- соль - 1 щепотка
- мускатный орех - немного
- тертая цедра - 1 лимона
- яйцо (желтки) - 3 шт.
- сгущенное молоко - 1 ст.л.
- мелкий цветной сахар - 2 ст.л.

:

Раскрошенные дрожжи смешать с чуть теплым молоком, 2 столовые ложки муки и 1 чайной ложкой сахара. На 15 минут поставить в теплое место. Затем добавить сахар, сливочное масло, соль, мускатный орех, лимонную цедру, 2 желтка и просеянную муку. Тесто вымешивать в миксере до тех пор, пока оно не начинает отставать от краев посуды. При необходимости можно добавить еще 1 - 2 столовые ложки муки. Накрыть полотенцем и на полчаса поставить на расстойку в теплое место. Из теста сформировать булочки или, раскатав его соломкой, сделать крендели, плюшки и плетенки. Смазать растертым со сгущенным молоком желтками и посыпать цветным сахаром. На 15 минут поставить подняться и затем выпекать в течение 20 минут при температуре около 180C.
:
Салаты-> Салаты с курицей -> "Салат с курицей, солеными огурцами и картофелем":

Курицу и картофель сварить. Яблоко взять, очисть от кожуры и вырезать сердцевину. Все продукты нарезать кубиками, помешать, посолить, посыпать перцем и заправить майонезом. Подавать на блюде, выложенном листьями салата.

 


Copyright by
P.Mazurov