Булочки с творогом - , () .
<<

:
(. 3 ):


Выпечка -> Булочки и пышки -> "Булочки с творогом"

Булочки с творогом -

:

- мука - 500г
- дрожжи - 30-35г
- вода или молоко - 4-5 ст.л.
- сахар - 100-150г
- сливочное масло - 100г
- яйцо - 2 шт.
- тмин - 2 ч.л.
- кардамон - 1/2 ч.л. или тертая цедра - 1/2 лимона
- соль - 1/2 ч.л.
- творог - 250г.

:

Муку просеять в миску, посередине сделать углубление. Дрожжи растереть с 1 чайной ложкой сахара, добавить теплого молока или воды, вылить в углубление, примешать муки и поставить на 20-25 минут в теплое место подниматься. Взбить яйца с сахаром, добавить растопленное или размягченное масло, вкусовые вещества и творог. Смесь вылить в опару, вымесить деревянной ложкой или рукой гладкое тесто, посыпать его поверхность мукой, накрыть салфеткой и дать подойти в теплом месте. Из теста разделать булочки (20-25 штук), положить их на смазанный маслом лист и после расстойки смазать яйцом и выпекать в духовке со средним жаром.
:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Запеканка из мяса и картофеля":

Приготовить пюре из картофеля. Половину пюре положить ровным слоем на смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями сковороду, на пюре положить слой мясного фарша, который покрыть остальным пюре. Поверхность пюре сравнять, смазать яйцом, смешанным со сметаной и запечь в жарочном шкафу. Готовое блюдо полить сметаной или маслом. Для приготовления фарша отварное мя- со пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный обжаренный на жире лук, посолить.

 


Copyright by
P.Mazurov