Булочки с отрубями и картофельным пюре - , () .
<<

:
(. 3 ):


Выпечка -> Булочки и пышки -> "Булочки с отрубями и картофельным пюре"

Булочки с отрубями и картофельным пюре -

:

- мука пшеничная - 400г
- картофельное пюре - 50г
- сахар - 100г
- соль - 1/2 ч.л.
- масло растительное - 50г
- вода - 1 л
- дрожжи - 25г

для начинки:

- отруби - 100г
- семена подсолнечника (очищенные) - 100г
- масло растительное - 50г
- соль - по вкусу.

:

В теплой воде распустить сахар, соль, дрожжи. Когда дрожжи разойдутся, из пшеничной муки и сухого картофеля замесить тесто, дать ему подойти, сформировать булочки.

Отруби прокалить на сковороде, добавить растительное масло, соль и хорошо перемешать. Тесто разделить на порции по 50 г, раскатать в тонкие лепешки, насыпать на них равномерно примерно по 1 чайной ложке отрубей и по 1/2 чайной ложки семян подсолнечника. Лепешку с отрубями свернуть трубочкой, а трубочку обернуть вокруг пальца, формируя булочку в виде улитки. Сформированные булочки уложить на смазанный растительным маслом противень, дать расстояться 30-40 мин и испечь в духовке, нагретой до 200° С.

:

Рокфор накрошить, залить сливками, добавить черный перец и лимонный сок. Растереть. Мелко нарезать (или нарвать) листья салать и смешать с сырной массой. Съесть быстро. рокфор - 200 г. сливки - 1 стакан салат зеленый - 400 г. лимонный сок - 1 ст. л. перец черный молотый

 


Copyright by
P.Mazurov