Булочка нарезная с повидлом - , () .
<<

:
(. 3 ):


Выпечка -> Булочки и пышки -> "Булочка нарезная с повидлом"

Булочка нарезная с повидлом -

:

- тесто песочное (полуфабрикат) - 1кг
- крошка песочная -25г
- повидло - 300г.

:

Из готового песочного теста выпекают песочную лепешку. После остывания один слой смазывают повидлом, накрывают вторым слоем, который снова смазывают повидлом. Верх изделия посыпают песочной крошкой. На 10 булочек по 130г.
:
Первые блюда-> Хлебные супы -> "Суп-пюре из хлебных корок с зеленым горошком":

Корень петрушки с зеленью и веточки мяты сварить, отвар процедить и ввести в него зеленый горошек. Варить до размягчения горошка, затем протереть через сито (часть горошка оставить целым). Корки хлеба, листья зеленого салата, лук репчатый сварить отдельно, протереть. Эту массу соединить с пюре из зеленого горошка, добавить соль, слегка обжаренный лук с мукой. Смесь довести до кипения. При подаче к столу в суп положить (как гарнир) часть зеленого горошка и мелко нарезанную зелень укропа.

 


Copyright by
P.Mazurov