Баба ванильная - , () .
<<

:
(. 3 ):


Выпечка -> Бабы -> "Баба ванильная"

Баба ванильная -

:

- мука 3/4 стакана
- дрожжи - 20г
- молоко - 1/3 стакана
- яйцо (желток) - 4 шт.
- сахар - 4 ст.л.
- масло сливочное - 160г
- ванильный сахар - по вкусу
- изюм (без косточек) - 100г
- ром - 1 ст.л.
- цедра 1/2 лимона

для обсыпки:

- сахарная пудра - 1 ст.л.

:

Дрожжи разведите в теплом молоке, добавьте теплое растопленное масло, сахар, ванильный сахар, ром, натертую цедру лимона и в самом конце - желтки. Затем всыпьте муку и тщательно взбейте. Когда тесто будет свободно отставать от миски и пузыриться, добавьте предварительно вымытые, обсушенные и обвалянные в муке изюминки.

Наполните тестом смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму, поставьте в теплое место. Когда тесто поднимется вровень с краями формы, выпекайте при температуре 180 градусов до готовности в течение примерно 45-60 минут. Когда баба немного остынет, осторожно извлеките ее из формы, после полного охлаждения посыпьте сахарной пудрой.

:
Холодные закуски-> Овощные котлеты -> "Котлеты морковно-ягодные":

Морковь хорошо промыть, очистить, нашинковать тонкой соломкой и тушить с молоком и маслом. Как только морковь станет мягче, добавить нарезанные соломкой яблоки, манную крупу, соль, сахар и, осторожно помешивая, тушить до готовности. Полученную массу охладить, взбить яйцо. Все перемешать, сделать котлеты, обвалять их в сухарях, придавая им плоскую форму, и обжарить с двух сторон. Подавать со сметаной.

 


Copyright by
P.Mazurov