Глазированный мясной рулет с курагой - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Вторые блюда из мяса -> Мясные рулеты -> "Глазированный мясной рулет с курагой"

Глазированный мясной рулет с курагой - рецепт приготовления

Потребуется:

- говядина - 600г
- свинина - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- хлебные крошки - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- соль, перец - по вкусу
- петрушка (мелко нарезанная зелень) - 1/4 стакана
- курага (мелко нарезанная распаренная) - 1 стакан
- зеленый лук (нарезанный) - 1/2 стакана
- миндаль - 1/2 стакана
- кетчуп - 2 ст.л.
- абрикосовый джем - 1/2 стакана.

Приготовление:

Пропустить мясо через мясорубку и смешать с мелко нарезанным луком, половиной порции хлебных крошек, яйцом, солью и перцем. Хорошо перемешать и выложить на фольгу слоем 1,5 см. Посыпать оставшимися крошками и зеленью петрушки. Разогреть духовку до 190 градусов. Смешать курагу, молотый миндаль, зеленый лук и выложить начинку на слой фарша. Завернуть рулетом и поместить в смазанную жиром форму. Выпекать 30 минут до образования румяной корочки. Смешать кетчуп и джем, смазать верх рулета и готовить еще 15 минут. Вынуть из духовки, накрыть и дать постоять 10-15 минут.
Случайный рецепт:

Смешать содержимое бутылки водки, растворимый кофе и полстакана сахара. Помешивая довести до кипения, на маленьком огне (аккуратно, может загореться) охладить и попробовать выпить. Только не все сразу.

 


Copyright by
P.Mazurov