Биточки из мозгов - , () .
<<

:
(. 3 ):


Вторые блюда из мяса -> Блюда из мозгов -> "Биточки из мозгов"

Биточки из мозгов -

:

- мозги - 500г
- яйцо (желток) - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- белый хлеб - 1 ломтик
- молоко
- панировочные сухари - 1/2 стакана
- топленое масло - 1 ст. л.
- петрушка (зелень)
- соль.

:

Мозги 2 часа вымачивать в воде, затем обмыть, опустить в горячую воду и варить несколько минут, потом вынуть, удалить пленки, добавить размоченный в молоке и отжатый хлеб. мелко нарубленную зелень петрушки, яичный желток, посолить, хорошо перемешать и разделать круглые биточки или овальные тефтели. Смочить их взбитым яйцом, обвалять в сухарях и зажарить на сливочном масле. Подать с отварным зеленым горошком, залитым маслом, с цветной капустой. Картофельным пюре или жареным картофелем.
:

Необходимо: 1,5 унции Текилы, 1,5 унции светлого Рома, 1/2 унции Кокосового Крема. Заполните соком грейпфрута.

 


Copyright by
P.Mazurov