Биточки из сердца - , () .
<<

:
(. 3 ):


Вторые блюда из мяса -> Блюда из сердца -> "Биточки из сердца"

Биточки из сердца -

:

- сердце - 280г
- манная крупа - 15г
- мука - 15г
- масло сливочное - 15г
- вода - 90 мл.

:

Сердце несколько раз пропустить через мясорубку, добавить манную крупу, воду, перемешать, сформовать битки, обвалять в муке и обжарить в топленом масле. Затем поставить в духовку и довести до готовности. При подаче полить растопленным маслом.
:
Овощные гарниры-> Гарниры из картофеля -> "Картофель, тушенный с борщевиком":

Нарезанную зелень борщевика припускают 40-50 мин, затем добавляют картофель, нарезанный брусочками, соль, специи и тушат до готовности. При подаче к столу поливают маслом и посыпают зеленью укропа.

 


Copyright by
P.Mazurov