Бифштекс натуральный - , () .
<<

:
(. 3 ):


Вторые блюда из мяса -> Блюда из говядины -> "Бифштекс натуральный"

Бифштекс натуральный -

:

- говядина (вырезка) - 160г
- масло сливочное - 10г
- мясной сок - 50г
- хрен (корень) - 15г
- гарнир - 150г
- соль
- перец.

:

Из утолщенной части филейной вырезки (головка) нарезать порционные куски толщиной 20-30 мм и слегка отбить до толщины 15-20 мм, придавая им овальную или круглую форму. Перед жаркой мясо посыпать перцем и солью; жарить бифштекс в небольшом сотейнике или порционной сковороде на сливочном масле или маргарине в течение 7-15 мин. При подаче бифштекс положить на тарелку или блюдо, полить маслом и мясным соком. Гарнировать жаренным картофелем и строганным хреном.
:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Запеканка творожная Монмартр":

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Нагреваем духовку до средней температуры. 2. Кладем все продукты для теста в большую миску и замешиваем однородное тесто. 3. В другую посуду кладем все продукты для начинки и мешаем все до получения однородной массы. 4. Смазываем противень и выкладываем дно и стенки тестом. На тесто кладем подготовленную начинку и выравниваем верх. 5. Запекаем 45 - 50 минут или до готовности. ПРОДУКТЫ для теста: 1,5 стакана муки самовсходящей 50 г. сливочного масла 4 ложки жирного творога соль по вкусу

 


Copyright by
P.Mazurov