|
Все тайны кулинарии на одном сайте
|
Разделы:
|
Первые блюда -> Окрошка, ботвинья, холодник -> "Ботвинья домашняя"Ботвинья домашняя - рецепт приготовленияПотребуется:
- квас - 350г - шпинат - 30г - молодая крапива - 30г - щавель - 50г - сахар - 5г - соль.
Приготовление:
Подготовленные шпинат с крапивой и щавель припускают по отдельности, протирают, разводят квасом, добавляют соль, сахар. Отварную рыбу, ломтики свежих огурцов, нашинкованный зеленый лук, тертый хрен, листовой салат подают отдельно. |
Случайный рецепт:
"Творожные шарики (кухня: Еврейская)":
Размять творог (желательно нежирный), растереть его с яйцами, добавить соль и сахар. Постепенно подсыпая муку, замесить
тесто, вымешивая его пока оно не станет эластичным. Добавить
гашенную уксусом соду (или пищевой разрыхлитель). Разогреть в
глубокой сковороде или кастрюльке масло до кипения. Слегка
смочив руки, слепить из теста небольшие шарики, опустить их в
кипящее масло и жарить до золотистого цвета. Готовые шарики
можно обсыпать сахарной пудрой. |
|
|