Бульон из цветной или брюссельской капусты - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Первые блюда -> Овощные супы -> "Бульон из цветной или брюссельской капусты"

Бульон из цветной или брюссельской капусты - рецепт приготовления

Потребуется:

- бульон мясной - 400г
- капуста цветная или брюссельская - 100г.

Приготовление:

Цветную или брюссельскую капусту обработать и сварить в подсоленной воде. Вареную капусту хранить в бульоне на водяной бане.

Перед подачей положить капусту в тарелку и залить прозрачным бульоном.

Случайный рецепт:
Рецепты наших читателей-> Первые блюда -> "Суп из ягод с манной крупой":

На 500 г ягод 2 столовые ложки манной крупы, 2 ложки сливок или сметаны 4-5 ложек сахарного песка. Ягоды (малина, земляника, черная смородина) помойте и освободите от плодоножек Половину ягод отложите, засыпьте сахаром и поставьте в холодное место. Остальные разомните, залейте кипяченой водой, доведите до кипения и оставьте на 15-20 мин. Отвар процедите, оставшуюся массу протрите через сито и соедини- те с отваром, добавив 5-6 стаканов сахара. Струйкой засыпьте манную крупу и варите еще 15-20 мин. на слабом огне, постоянно помешивая. Теперь можно положить остальные ягоды, довести суп до кипения и охладить. Подают его со сметаной или со сливками.

 


Copyright by
P.Mazurov