Гороховый суп с хрустящим беконом - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Первые блюда -> Гороховые супы -> "Гороховый суп с хрустящим беконом"

Гороховый суп с хрустящим беконом - рецепт приготовления

Потребуется:

- оливковое масло - 1 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- сельдерей (палочка) - 2 шт.
- паприка (перец) - 1 ст.л.
- замороженный горошек - 675г
- овощной бульон - 1.2 л
- со лимона -1/2 шт.
- бекон - 8 кусков.

Приготовление:

Разогреть масло в сковороде. Обжарить луковицу и сельдерей на медленном огне 10-15 мин. Добавить паприку и готовить еще 1 мин. Добавить горошек.

Добавить бульон, довести до кипения. Снизить огонь и тушить 10-12 мин. Перелить в блендер (или миксер), прокрутить до однородности.

Перелить суп в чистую кастрюлю, разогреть, затем добавить лимонный сок и приправы. Обжарить бекон до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Разлить суп по тарелкам, сверху положить кусочки бекона

Случайный рецепт:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Куриные окорочка с фаршированными помидорами":

Мякоть окорочков нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, влить немного лимонного сока или винного уксуса, хорошо перемешать и обжарить на среднем огне до готовности. Переложить на блюдо и гарнировать мелкими спелыми красными и желтыми помидорами, фаршированными измельченным мякишем белого хлеба, смешанным с тертым сыром и рубленой зеленью. Можно добавить в фарш вынутые из помидоров серединки.

 


Copyright by
P.Mazurov