Гороховый суп XIX века - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Первые блюда -> Гороховые супы -> "Гороховый суп XIX века"

Гороховый суп XIX века - рецепт приготовления

Потребуется:

- сухой горох
- ореховое или маковое масло
- вода
- малосольные огурцы.

Приготовление:

Разварив простого сухого гороху (сколько потребно) и протерев его сквозь редкое сито, поджарить в кастрюле с ореховым или маковым маслом; потом разведи кипяченою водою, положи туда же искрошенных малосольных огурчиков и прокипяти хорошенько. ("Кухмистер XIX века", 1854)
Случайный рецепт:

Яйца, сыр и нарезанный лук смешать, взбить. Затем каждый кусок хлеба обмакнуть в этой смеси. Образовавшиеся бутерброды жарить на масле с двух сторон. На сколько порций: 2.

 


Copyright by
P.Mazurov