Cалат из лангустов - , () .
<<

:
(. 3 ):


Блюда из рыбы и морепродуктов -> Рыбные салаты -> "Cалат из лангустов"

Cалат из лангустов -

:

- мясо лангуста - 1 шт.
- морковь - 3 шт.
- капуста - 1 кочан
- майонез - 2 ст. л.

:

Лангуста отварить в течение 20 минут в подсоленной воде. Мясо порезать мелкими кубиками. На терке тонкой соломкой нашинковать половинку кочана белокочанной капусты. На крупной терке натереть 3 большие морковки. Все смешать и заправить майонезом, немного посолить.
:
Национальная кухня-> Китайская -> "Филе куриное, жаренное с горошком":

Филе курицы, нарезанное тонкой соломкой, смочить в яичном белке, смешанном с разведенным в холодной воде крахмалом (1:1), обжарить во фритюре до образования бледной корочки и откинуть.На сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира положить зеленый горошек и зеленый лук, нарезанный кусочками длиной 2 см, влить водку и соевый соус и, непрерывно встряхивая сковороду, все прожарить. Положить филеи прогреть, встряхивая, затем влить растопленое свиное сало или куриный жир.

 


Copyright by
P.Mazurov