Ассорти из норвежской семги-гриль - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Блюда из рыбы и морепродуктов -> Гриль из рыбы -> "Ассорти из норвежской семги-гриль"

Ассорти из норвежской семги-гриль - рецепт приготовления

Потребуется:

- норвежская семга различной разделки

для маринада(на 1 кг семги):

- масло оливковое - 100г
- лимонный сок - 100г
- петрушка (мелко порубить) - 3 ст.л.
- фенхель (мелко порубить) - 1 стебель
- перец чили (мелко порубить) - 1/2 стручка
- перец розовый - 1 ч.л.
- соль - 2 ч.л.

Приготовление:

Филе семги: мариновать в течение нескольких часов. Средний кусок лучше всего жарить целиком. Приправить солью с перцем. Завернуть в алюминиевую фольгу для сохранения тепла.

Стейки из семги: скрепить концы шпажками. При желании перед жаркой замариновать.

Семга-"бабочка": замариновать и приправить чабрецом и петрушкой.

Смешать ингредиенты маринада. Мариновать семгу 30 минут. Дать маринаду стечь, смазать рыбу небольшим количеством растительного масла и выложить на гриль.

Случайный рецепт:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Овощи в кокосовом молоке":

Н 4 порции Сморчки размочить в теплой воде примерно 10 минут. Лук порезать кружочками. Порезать капустные листья. Грибы измельчить при помощи ножниц. Лимонные листья сложить в несколько раз. Кококсовое молоко закипятить в котелке с выпуклым днищем (вок) или в большой сковороде вместе с рыбным соусом, сахаром, лимонными литочками и перцем. Всыпать овощи и потушить. Лимонные листья перед подачей на стол удалить. Совет: Подавать с рисом.

 


Copyright by
P.Mazurov