Голубцы с квашеной капустой - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Овощные гарниры -> Гарниры из капусты -> "Голубцы с квашеной капустой"

Голубцы с квашеной капустой - рецепт приготовления

Потребуется:

- капуста (квашеная) - 1 качан
- фасоль - 1 стакан
- растительное масло - 5-6 ст. л.
- репчатый лук - 2-4 шт.
- рис - 3 ст. л.
- сушеная зелень - по вкусу
- красный молотый перец - по вкусу
- соль.

Приготовление:

Замочите на ночь в холодной воде стакан фасоли. Утром поменяйте воду и отварите фасоль, добавив 2 ст. ложки растительного масла.

Отделив от кочана квашеной капусты крепкие листья, остальные надо мелко нарезать. Измельченный репчатый лук спассеровать с растительным маслом (3-4 ст. ложки). Добавить вареную фасоль и рис.

Заправить по вкусу сушеной зеленью и солью. С полученным фаршем сформовать голубцы. Плотно уложить их в смазанную маслом посуду, на дно которой выложите слой измельченной капусты, налейте отвар из-под фасоли и немного капустного рассола. Запекать голубцы в духовке при умеренной температуре до полного выпаривания воды, Перед подачей на стол голубцы полить растительным маслом и посыпать красным молотым перцем. Подавать в горячем или холодном виде.

Случайный рецепт:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Кассата сиччилиана (кухня: Итальянская)":

Приготовление: 1. Цукаты разделить ножом, порубить и размочить в Мараскино. 2. Белок и сахарную пудру взбить в крепкую пену. 3. Цукаты с ликером и 50 гр шоколадных листочков добавить во взбитый белок и осторожно перемешать. 4. 1/4 л сливок крепко взбить и также вмешать в массу. Массу вылить в форму для мороженого и поставить в морозилку минимум на 3 часа, не перемешивать! Кассату за 1/2 часа до подачи на стол поставить в холодильник. Взбить остатки сливок. Десерт вытряхнуть из формы, украсить сливками, вишней и оставшимся шоколадом.

 


Copyright by
P.Mazurov