Брюссельская капуста с каштанами и беконом - , () .
<<

:
(. 3 ):


Овощные гарниры -> Гарниры из капусты -> "Брюссельская капуста с каштанами и беконом"

Брюссельская капуста с каштанами и беконом -

:

- брюссельская капуста - 1.3кг
- сливочное масло
- копченый бекон - 12 плосок
- готовые и очищенные каштаны - 200г.

:

В большой кастрюле довести до кипения воду, добавить капусту и обжаривать до мягкости, 8-12 мин, в зависимости от размера. Слить.

Полоски бекона порезать маленьким брусочками. Тем временем растопить масло в большой сковороде, обжарить бекон, пока он не станет хрустящим. Добавить каштаны, просто чтобы подогреть. Пока они еще теплые, добавить слитую капусту. Перемешать и приправить солью и черным перцем.

:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Колбаса копченая хорошая":

2 1/2 фунт свинины, 1 фунт говядины, луку поджаренного в масле и сырого по 1/4 фун., кто любит - по 3 зубца чесноку, 2 лота соли, 1 лот селитры, 1 1/2 лота простого перцу, - все мелко изрубить, набить плотно свиные кишки, перевязать и повесить на свежем воздухе на 3 дня, потом коптить 2 - 3 недели.

 


Copyright by
P.Mazurov