Бобы с ветчиной и мятой - , () .
<<

:
(. 3 ):


Овощные гарниры -> Гарниры из бобовых -> "Бобы с ветчиной и мятой"

Бобы с ветчиной и мятой -

:

- оливковое масло - 2 ст.л.
- лук репчатый (небольшой, порезанный) - 1 шт.
- кормовые бобы - 600г
- ветчина - 110г
- лимонный сок 1-2 ст.л.
- свежая мята - 2 ст.л.

:

Размороженные бобы, отварить и очистить от кожуры. Ветчину, мяту и лук порезать на мелкие кусочки.

Нагреть масло в сковороде, обжарить лук, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавить бобы и ветчину, перемешать и прогреть.

Переложить все в блюдо. Полить лимонным соком и посыпать мятой. Приправить и подавать.

Время приготовления:15 мин + 5 мин

:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Макароны по-итальянски с соусом":

Лук и чеснок порубить. Зелень сельдерея отложить. Морковь и корень сельдерея нарезать. Помидоры очистить от кожицы и разрезать на четвертинки. Чеснок, лук, морковь и сельдерей пассеровать в растительном масле. Добавить мясо и обжарить до рассыпчатого состояния. Влить бульон и вино. Посолить и поперчить. Добавить томатную пасту и четвертинки помидоров, довести до кипения и тушить под крышкой 40 мин. Макароны отварить в подсоленной воде. Разложить их по четырем тарелкам, сверху выложить мясную смесь с овощами и украсить зеленью сельдерея. Время приготовления 70 мин. На 4 порции: 1 морковь 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 стебель сельдерея 250 г помидоров 300 г рубленой телятины 4 ст. ложки растительного масла 125 мл вина 125 мл мясного бульона 2 ст. ложки томатной пасты соль перец 400 г макарон

 


Copyright by
P.Mazurov