Глазированный батат - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Овощные гарниры -> Блюда из батата -> "Глазированный батат"

Глазированный батат - рецепт приготовления

Потребуется:

- батат (сладкий картофель) - 800г
- соль - 1 ч.л.
- кленовый троп - 125 мл
- горькая ангостура - 1 ч.л.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- сливочное масло - 3 ст.л.

Приготовление:

Батат помыть щеткой под струей холодной воды и, залив водой, варить до мягкости 30 минут. Острием ножа проверить батат на готовность. Слить батат, слегка остудить, очистить, разрезать на четыре части и посыпать солью. Разогреть кленовый сироп с горькой ангостурой, лимонным соком и сливочным маслом, постоянно помешивая. В сиропе разогреть батат на слабом огне, часто переворачивая и глазируя при этом. Подавать в качестве гарнира к жаркому из баранины.
Случайный рецепт:

Замесить крутое тесто, смешав следующие продукты : сметана, сливочное масло, сахар, яйцо, сода и соль. Из теста сделать шарики, уложить на противень и выпекать. Затем готовые шарики уложить в вазу горкой, залить кремом и поставить на холод.

 


Copyright by
P.Mazurov