Булгур с помидорами (Cracked Wheat with Tomatoes) - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Блюда из круп -> Пшеничные каши -> "Булгур с помидорами (Cracked Wheat with Tomatoes)"

Булгур с помидорами (Cracked Wheat with Tomatoes) - рецепт приготовления

Потребуется:

- булгур - 2 стакана
- мясной фарш - 350г
- помидор - 2 шт.
- лук репчатый - 1-2 шт.
- жир - 1стакан
- орешки пинии - 1/4 стакана
- соль - 1.5 ч.л.
- перец - 1/2 ч.л.
- корица - 1/4 ч.л.

Приготовление:

Булгур ненадолго замочить в воде, а потом обсушить. Лук, мясо и орешки подрумянить в жире. Добавить помидоры и специи и тушить до готовности. Стакан образовавшегося соуса отобрать, к оставшейся части добавить булгур. Варить на умеренном огне до полуготовности, потом доварить на слабом огне. Расплавить жир и полить блюдо. Перемешать жир и крупу. Посолить и подавать с соусом.
Случайный рецепт:

Кольраби - 80 г, картофель - 60 г, морковь - 20 г, репа, брюква - 20 г, пастернак - 10 г, лук репчатый - 10 г, лук - 15 г, шпинат (Листья) - 10 г, жир - 10 г, сметана - 10 г, зелень - 2 г. Овощи и картофель нарезать ломтиками. Коренья и лук слегка спассировать с жиром и заложить в горячий бульон, поварив 10 минут, добавить картофель, а затем кольраби и продолжать варить до готовности. За 5-6 минут до окончания варки присоединить нарезанные листики шпината или салата. Суп заправить по вкусу. Подавать этот суп к столу следует со сметаной и зеленью.

 


Copyright by
P.Mazurov