Булгур с помидорами (Cracked Wheat with Tomatoes) - , () .
<<

:
(. 3 ):


Блюда из круп -> Пшеничные каши -> "Булгур с помидорами (Cracked Wheat with Tomatoes)"

Булгур с помидорами (Cracked Wheat with Tomatoes) -

:

- булгур - 2 стакана
- мясной фарш - 350г
- помидор - 2 шт.
- лук репчатый - 1-2 шт.
- жир - 1стакан
- орешки пинии - 1/4 стакана
- соль - 1.5 ч.л.
- перец - 1/2 ч.л.
- корица - 1/4 ч.л.

:

Булгур ненадолго замочить в воде, а потом обсушить. Лук, мясо и орешки подрумянить в жире. Добавить помидоры и специи и тушить до готовности. Стакан образовавшегося соуса отобрать, к оставшейся части добавить булгур. Варить на умеренном огне до полуготовности, потом доварить на слабом огне. Расплавить жир и полить блюдо. Перемешать жир и крупу. Посолить и подавать с соусом.
:

Яйцо вместе с водой должно составить полстакана. Содержимое стакана влить в муку и тонкими стружками накрошить маргарин. Тесто хорошо вымесить, разделить на части. Лист слегка посыпать мукой. Тесто кладем на лист и разглаживаем качалкой или руками. Выпекать до появления бледного румянца. Крем: 1 пачка сливочного масла, 1 банка сгущенного молока. Сгущенное молоко, не открывая варить в воде в течение полутора - двух часов. После того как сгущенное молоко остынет перемешать его со сливочным маслом.

 


Copyright by
P.Mazurov