Бобы с говядиной - , () .
<<

:
(. 3 ):


Национальная кухня -> Ямайка -> "Бобы с говядиной"

Бобы с говядиной -

:

- говяжья голень - 900г
- бобы консервированные - 1 стакан
- чеснок - 1 зубчик
- перец ямайский - 8 горошин
- тимьян - 2 веточки
- лук репчатый - 2 шт.
- острый перец (scotch bonnet pepper)- 1 шт.
- соль и черный перец - по вкусу
- вода - 1.5 стакана.

:

Говядину посолить, поперчить, добавить резаный лук и чеснок и варить до готовности. Добавить бобы, тимьян и варить около 8 мин, после чего добавить Scotch bonnet pepper и проварить еще 2 мин.
:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Приготовить пресное тесто как на пельмени. Раскатать до":

толщины 5 мм. Раскатываются 5 пластин. Затем по очереди пластины аккуратно опускают в кипящую воду и проваривают 7-10 минут. Достают первую пластину и выкладывают на противень. Тертый сыр или подсоленный творог распределить по пластине, можно потереть немного сливочного масла. Затем кладется следующая пластина теста и так все пять слоев. Верхний слой оставляют пустым и смазывают желтком. Выпекают в духовке до готовности. тесто - 1 кг. сыр - 400-500 г. яйцо - 1 шт.

 


Copyright by
P.Mazurov