|
|
|
:
|
Национальная кухня -> Шведская -> "Брусничный соус"Брусничный соус - :
- брусничный сок - 1 л - крахмал - 4 ст.л. - брусника - 300г - сахар - по вкусу.
:
Сок процедить, смешать с сахаром и крахмал, поставить на огонь и довести до кипения, периодически помешивая, чтобы не образовалось комочков. Снять соус с огня, добавить перебранные целые ягоды и слегка посыпать сверху сахаром. Готовый соус, в зависимости от количества сахара, прекрасно подходит и к мясу и к сладким десертам. |
:
"Суп хлебный с сыром и луком":
Хлеб ржаной и пшеничный - по - 100 г, сыр - 100 г, масло сливочное - 40 г, лук репчатый - 100 г, вода - 1,5 л, соль по
вкусу.
Нарезанный ломтиками хлеб залить водой, когда он набухнет,
отжать, соединить с мелко нарезанным поджаренным луком,
добавить соль, все залить кипятком и варить 15-20 минут. В
конце варки в суп добавить тертый сыр и, помешивая, варить
еще 5-7 минут. |
|
|