|
|
Все тайны кулинарии на одном сайте
|
Разделы:
|
Национальная кухня -> Испанская -> "Андалузский салат"Андалузский салат - рецепт приготовленияПотребуется:
- помидоров - 240 г - огурцов - 200 г - редьки 160 г - лука репчатого - 120 г - растительного масла - 60 г - столового уксуса - 20 г - зелень петрушки, укропа - перец черный молотый - соль.
Приготовление:
Взять овощи (помидоры, огурцы, редьку и лук) и мелко нарезать, можно использовать крупную терку, посолить и поперчить по вкусу. Добавит зелень петрушки и укропа и все это еще полить уксусом и растительным маслом. Все компоненты салата тщательно перемешать и можно подавать. |
Случайный рецепт:
"Ватрушки с творогом":
Приготовить опару: в подогретом молоке (50 мл) развести дрожжи и небольшое количество муки и поставить ее в теплое место, чтобы
подошла. В отдельной кастрюле смешать молоко с яйцами, сахаром,
цедрой и ванилином, подогреть, влить в поднявшуюся опару и,
добавляя постепенно муку и растопленное заранее масло, вымесить
не очень крутое тесто. Поставить кастрюлю с тестом на 40 минут в
теплое место. Готовое тесто разделать на 10 порций, придав им
круглую форму, и оставить на 10 минут на доске, посыпанной мукой.
Приготовить за это время начинку: тщательно растереть в миске
творог, отбить в него яйцо, добавить ванилин, цедру лимона, изюм,
сахар, муку и все тщательно перемешать. Каждую порцию теста
раскатать до предпочитаемой величины, положить в середину
начинку, загнуть и защипать края. Уложить ватрушки на смазанный
маслом противень и оставить на 25 минут в теплом месте, после
чего смазать взбитым яйцом и выпекать на умеренном огне (в
течение 20-30 минут).
Готовые ватрушки подавать теплыми, посыпав сахарной пудрой. |
|
|