Барфи из кешью - , () .
<<

:
(. 3 ):


Национальная кухня -> Индийская -> "Барфи из кешью"

Барфи из кешью -

:

- кешью - 350г
- кокос (натертый) - 1 шт.
- сахар - 700г
- ванильная эссенция - пара капель
- гхи - 1 ст.л.

:

Кешью замочить в холодной воде на 30 минут, слить воду. Кокос измельчить вместе с орехами в блендере до мелкой пасты. В стакане воды растворить сахар и довести его до консистенции сиропа. В сироп добавить пасту из орехов, гхи и ванильную эссенцию.

Варить на маленьком огне до тех пор пока не загустеет. Выложить массу на противень и дать ей подсохнуть. Затем нарезать на квадраты и можно подавать.

:
Соусы-> Рыбные соусы -> "Томатный рыбный соус с вином":

В горячий томатный соус добавить белое виноградное вино, соус довести до кипения, заправить сливочным маслом.Подавать к жареной и припущенной рыбе, рыбным котлетам, запеканкам из рыбной массы и т. п.

 


Copyright by
P.Mazurov