Говядина по-тайски - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Национальная кухня -> Тайская -> "Говядина по-тайски"

Говядина по-тайски - рецепт приготовления

Потребуется:

- говядина (вырезка) - 450г
- чеснок - 2 головки
- свежие листья кориандра - 6 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- соевый соус - 2 ч.л.
- свежий гранатовый сок - 2 ч.л.
- соль, черный перец - по вкусу
- зеленые луковицы - 2 шт., тонко нарезанных
- свежие красные стручковые перцы - 6 шт., тонко нарезанных

Приготовление:

Доведите говядину почти до готовности и порежьте на маленькие тонкие кусочки. Смешайте рубленый чеснок, нарезанные листья силантры, сахар, соевый и гранатовый соусы, приправьте солью и черным перцем до образования смеси. Нагрейте масло в кастрюльке и поджарьте, помешивая, эту смесь примерно 3-4 минуты. Добавьте говядину и готовьте еще 1 минуту. Снимите и дайте остыть. Затем положите на тарелку, сверху посыпьте красный перец и украсьте оставшимися листьями кориандра.
Случайный рецепт:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Тушеная курица с черносливом на вольванте":

1 курицу на 1,5-2 кг разрезать на части, посолить, тушить в кастрюле с 100 г масла, кореньями, пряностями, влить 1/4 стакана лимонного сока и, подливая воды, варить 30-40 мин. Поджарить ложку муки в масле, влить 1-2 ложки уксуса или сок из 1/2 лимона, положить 10-15 г сахара (1 полную столовую ложку), вскипятить. Облить этим соусом курицу, положить к ней чернослив без косточек, вскипятить. Затем испечь вольвант - кружок с рантом из слоёного теста. На вольвант положить курицу с черносливом, облить соусом.

 


Copyright by
P.Mazurov