Вареное яйцо с обжаренным луком по-еврейски - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Национальная кухня -> Еврейская -> "Вареное яйцо с обжаренным луком по-еврейски"

Вареное яйцо с обжаренным луком по-еврейски - рецепт приготовления

Потребуется:

- яйцо - 8-10 шт.
- репчатый лук - 40-70г
- гусиный топленый жир - 30-40г
- соль
- свежая пряная зелень - 15-20г.

Приготовление:

Сварить вкрутую яйца. Очистить и нарезать колечками лук. Содержимое остывших яиц нарубить или мелко нарезать. Лук, помешивая, подрумянить в жиру на слабом огне. Свежую зелень перебрать, помыть, обсушить и мелко нарезать.

Соединить содержимое яиц, лук, посолить и аккуратно перемешать. Выложить получившуюся массу в салатницу, полить жиром, оставшимся в сковороде, и посыпать зеленью.

Красиво, вкусно, в меру сытно и не без диетических достоинств, которых тем больше, чем меньше взяли соли и жира.

Случайный рецепт:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Макароны по-флотски без лука":

Мясо отварное (например, из супа), макароны вареные, яйцо, отваренное в крутую Яйцо мелко режут или шинкуют, мясо прокручивают через мясорубку, смешивают с макаронами и кладут на смазанную сливочным маслом скавородку. Жарят, мешая, ми - нут 10-15, соль и т. д. добавляют по вкусу. Приятного аппетита!

 


Copyright by
P.Mazurov