Амич - , () .
<<

:
(. 3 ):


Национальная кухня -> Армянская -> "Амич"

Амич -

:

- курица или индейка - 1.5кг
- рис - 1/2 стакана
- миндаль - 1/2 стакана
- курага - 1/4 стакана
- изюм - 1/4 стакана
- топленое масло - немного
- корица - 1 ч.л.
- гвоздика - 4 бутона
- соль, зелень - по вкусу.

:

Отвариваем рис до полуготовности. Изюм, курагу, очищенный от шелухи миндаль обжариваем в масле минут пять, смешиваем с рисом, добавляем топленое масло, молотые, корицу и гвоздику. Полученным фаршем начиняем подготовленную тушку курицы или индейки, зашиваем ее, смазываем маслом, кладем в глубокую сковородку, добавляем с полстакана горячей воды и жарим в духовке, периодически поливая соком.
:

Смешать все компоненты (кроме газированной воды) в стакане со Льдом, вылить в высокий бокал и добавить газированную воду. За- тем Напиток осторожно посыпать сахарной пудрой, чтобы коктейль, Вспенившись, не перелился через край бокала.

 


Copyright by
P.Mazurov