Арбуз солено-сладкий - , () .
<<

:
(. 3 ):


Консервирование -> Соление -> "Арбуз солено-сладкий"

Арбуз солено-сладкий -

:

- арбузы (мелкие)

для рассола:

- вода - 10л
- соль - 400г
- сахар - 1.2кг.

:

Мелкие арбузы накалывают деревянной шпилькой в нескольких местах, кладут в бочку или большую эмалированную кастрюлю и заливают рассолом. Сверху накрывают кружком и кладут гнет, чтобы плоды не всплыли (рассол должен их покрывать). Брожение длится около 1 месяца.
:
Рецепты наших читателей-> Салаты -> "Салат из огурцов и помидоров":

Рассол: 1 л воды, 1 ст. ложка соли, 1/2 ст. ложки сахара, 1/2 чайной ложки лимонной кислоты. Огурцы и помидоры нарезать не очень мелко, положить специи по вкусу, перемешать в эмалирован- ной посуде, уложить в банки и стерилизовать банки 0.5 л - 10 минут.

 


Copyright by
P.Mazurov