Баклажаны с помидорами и чесноком - , () .
<<

:
(. 3 ):


Консервирование -> Разное консервирование -> "Баклажаны с помидорами и чесноком"

Баклажаны с помидорами и чесноком -

:

- баклажаны - 1кг
- помидоры - 1кг
- чеснок - 600г
- растительное масло - 200г.

:

Целые баклажаны очистите и варите 10-15 мин. в подсоленной воде до полуготовности. Затем выньте из воды и остудите. Остывшие баклажаны нарежьте кружочками, посыпьте перцем и обжарьте до готовности. Чеснок растолките, помидоры нарежьте кружочками. Положите на каждый кружочек баклажана чеснок и кружок помидоров, затем сложите в литровые банки, плотно утрамбовывая. Банки залейте оставшимся от жаренья баклажанов маслом. Положите лавровый лист, перец и 0,5 чайной ложки уксуса, накройте крышкой и простерилизуйте 25 мин Затем банки закатайте крышками.
:
Выпечка-> Булочки и пышки -> "Булочки морковные":

В подогретую до температуры 35-40° С воду добавить предварительно разведенные и процеженные дрожжи, сахар, всыпать просеянную муку и перемешать. Массу тщательно вымесить на доске.Морковь очистить, промыть и пропустить через мясорубку. В подготовленное тесто добавитьморковь, перемешать тесто и хорошо выбить.Поставить тесто для брожения на 1-2 ч при температуре 30-40° С в теченине 20-25 мин.Горячие булочки смазать растительным маслом.

 


Copyright by
P.Mazurov