Hаливка калиновая - , () .
<<

:
(. 3 ):


Алкогольные напитки -> Наливки -> "Hаливка калиновая"

Hаливка калиновая -

:

- калина (сок) - 200г
- сахар - 150г
- водка - 1 л
- вода - 1 стакан.

:

Сахарный песок растворить в воде, добавить сок калины и водку, выдержать 2 дня.
:

Вымытую, выпотрошенную и обтертую утку натереть солью и толченой паприкой (сухой) снаружи и внутри, положить на противень с жиром (лучше взять в равных долях свиной и гусиный жир, но подойдет и растительное масло) и поставить жариться в духовку, периодически поливая растопленным жиром. Когда утка зарумянится со всех сторон, положить к ней слегка отжатую квашеную капусту, нарезанные помидоры, лимон и лавровый лист, перец и продолжать жарить до готовности капусты. Утка 1 шт. капуста квашеная 500 г. жир 200 г. помидоры 3 шт. черный перец 10 горошин лавровый лист паприка лимон 3-4 ломтика

 


Copyright by
P.Mazurov