Бурхану плаценис (Ватрушки) - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Бурхану плаценис (Ватрушки)"

Бурхану плаценис (Ватрушки) -

:

Мука пшеничная 50, маргарин столовый 5, сахар 5, яйцо 1/2 шт., дрожжи 2, дл начинки: морковь 30, сахар 5, цедра лимонная 0,2, яйцо 1/8 шт., сметана 10, мука пшеничная 3, соль.

:

Из дрожжевого теста формуют ватрушки с морковью, смазывают яйцами и выпекают. Фарш готовят так: вареную морковь пропускают через мясорубку, соединяют с сахаром, лимонной цедрой, солью, сырыми яйцами, сметаной, мукой и перемешивают.
:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Картофельно-грибные котлеты":

Картофель, грибы, яйцо, масло, соль, перец. Промолоть через мясорубку 0.5 кг картофеля (образовавшуюся воду слить), добавить туда 0.5 кг любых свежих мелко порезанных грибов, всыпать туда же горсть муки, разбить одно яйцо, посолить, поперчить, можно по вкусу добавить специи. Из полученной массы смастерить котлеты и обжаривать их на не очень высоком огне (чтобы грибы успели провариться), но и не на очень медленном, (чтоб картофель не успел развалиться).

 


Copyright by
P.Mazurov