Буберте (Манная каша с взбитыми белками) - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Рецепты наших читателей -> Каши -> "Буберте (Манная каша с взбитыми белками)"

Буберте (Манная каша с взбитыми белками) - рецепт приготовления

Потребуется:

Крупа манная 20, молоко 10, сахар 15, ванилин, яйцо 3/4 шт., орехи 12, для соуса: клюква 30, сахар 25, крахмал 3.

Приготовление:

Сваренную на молоке полувязкую манную кашу охлаждают до 70-80 градусов, добавляют растертые с сахаром и ванилином яичные желтки и поджаренные рубленые ядра орехов. Массу тщательно перемешивают, выкладывают на противень, затем осторожно выливают взбитые белки и запекают. Подают в холодном виде с клюквенным соусом.
Случайный рецепт:
Вторые блюда из мяса-> Мясные рулеты -> "Рулетики из бекона с черносливом и кукурузой":

Растянуть полоску бекона обратной стороной ножа, порезать пополам по диагонали. Завернуть чернослив в бекон и проткнуть деревянной зубочисткой. Завернуть в оставшийся бекон молодую кукурузу и проткнуть зубочисткой. Запекать при 200С в течение 20-25 мин. Кукуруза готовится на 5 мин дольше чернослива.

 


Copyright by
P.Mazurov