Апельсиновая настойка - , () .
<<

:
(. 3 ):


Алкогольные напитки -> Настойки -> "Апельсиновая настойка"

Апельсиновая настойка -

:

- водка - 2.5 л
- апельсиновая корка - 300-400г
- имбирный корень - 20- 25г

:

Корки и корень кладут в бутыль, заливают водкой, настаивают две недели, затем процеживают через фильтровальную бумагу.
:

Желтки двух сырых яиц отделить от белков. Высыпать муку в миску, добавить молоко, масло, яичные желтки, растереть с солью, хорошо размешать. Белки взбить и вылить в тесто, посолить и перемешать. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. Оставшиеся яйца (8 шт.) сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам и, обмакивая в тесто, жарить во фритюре. В качестве фритюра лучше всего использовать топленое масло. Обжаренные яйца уложить на блюдо и украсить зеленью.

 


Copyright by
P.Mazurov