Глинтвейн Каролина - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Алкогольные напитки -> Глинтвейны -> "Глинтвейн Каролина"

Глинтвейн Каролина - рецепт приготовления

Потребуется:

- красное вино - 400 мл
- коньяк - 75 мл
- водка - 50 мл
- сахар - 50г
- мускатный орех (тёртый) - по вкусу
- гвоздика - щепотка
- корица - 3 щепотки
- душистый перец - 2 горошины.

Приготовление:

Вино вылить в эмалированную посуду, засыпать сахар, положить специи, греть, помешивая деревянной ложкой, не доводить до кипения, влить остальные спиртные ингредиенты, разогреть не доводя, опять же, до кипения. Залить в термос, выдержать минимум 1 час.
Случайный рецепт:

Потребуется на 4 порции: 1 красная луковица, 1 зубчик чеснока, 100 г лука-порея, 75 г моркови, 1 ст. л. растительного масла, соль, 200 г риса, на кончике ножа шафрана, ок. 1/3 л мясного бульона, 100 мл белого вина, 2 лавровых листа, по 200 г креветок, каракатицы и мидий, 1 веточка тимьяна. Способ приготовления 1. Очищнный лук и чеснок мелко нарезать. Лук-порей нарезать крупными кольцами и вымыть. 2. Очищенную морковь нарезать соломкой. 3. Жир разогреть в сковороде и слегка обжарить овощи. 4. Рис вымыть под струей холодной воды, откинуть на сито, дать стечь воде. 5. Обжаренные овощи положить в керамическую посуду, посолить. Сверху положить рис. 6. Шафран залить небольшим количеством воды и вылить в рис. Влить также бульон и белое вино. 7. Хорошо перемешать, положить лавровый лист. Закрыть крышкой, поставить в холодную духовку. Тушить при 200 град. около 35 минут. 8. Затем морские продукты положить на рис. Листики тимьяна отделить от веточек и положить сверху. Закрыть крышкой. Тушить в духовке еще 15 минут. 9. Через 15 минут все осторожно перемешать вилками и еще раз заправить специями.

 


Copyright by
P.Mazurov