Бананы с ветчиной - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Бананы с ветчиной"

Бананы с ветчиной -

:

бананы - 2 шт. ветчина - 4 кусочка (100 г.) овощи маринованные - 300 г. рис - 200 г. помидор - 1 шт. зелень масло растительное

:

Очистить бананы, разрезать их пополам (поперек) и каждый кусочек завернуть в ломтик ветчины. Овощи (репчатый лук, болгарский перец, можно маринованные) обжарить на растительном масле. Отварить рис. Нарезать кружочками свежую помидорину. Отдельно от овощей обжарить бананы, завернутые в ветчину на растительном масле (но если есть, то лучше на арахисовом). Затем в середину на тарелочку выложить рис, по краю помидоры и прочие овощи, а на рис положить готовые бананы и посыпать сверху рубленной зеленью. бананы - 2 шт. ветчина - 4 кусочка (100 г.) овощи маринованные - 300 г. рис - 200 г. помидор - 1 шт. зелень масло растительное
:

Для приготовления желе рекомендуются сорта вишни с сочной мякотью и сильным ароматом. Вполне созревшие плоды вишни моют сильной струей воды, удаляют плодоножки и раздавливают пестиком в глубокой посуде. Раздавленную вишню заливают водой (на 2кг плодов - 300г воды) и варят 5-6 мин для выделения сока. Затем полученную массу осторожно процеживают через несколько слоев марли или ткань, не прижимая ягод, чтобы получить сок, свободный от мякоти. Полученный сок уваривают в алюминиевом или эмалированном тазу на сильном огне, непрерывно помешивая его и снимая пену. Когда вода выпарится наполовину, добавляют сахар (на 1л полученного сока - 700г сахара). Варку продолжают еще 5-10 мин. Затем добавляют 3-4г пектина, растворенного в воде, и варят смесь до необходимой густоты. В самом конце варки в желе добавляют 1 чайную ложку (2-3г) винной кислоты. Готовое желе в горячем виде разливают в банки, в которых оно остывает и желирует. Банки закрывают крышками или пергаментной бумагой и обвязывают шпагатом.

 


Copyright by
P.Mazurov