Болгарский суп. - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Рецепты наших читателей -> Первые блюда -> "Болгарский суп."

Болгарский суп. - рецепт приготовления

Потребуется:

-

Приготовление:

Автор: Наташа (odalita@mail.ru) Не знаю, насколько он болгарский, но вкусный, нравится и взрослым, и совсем маленьким. В кипящую воду засыпаете рис - чуть больше столовой ложки на тарелку. Обжариваете лук и помидор мелко нарезанные. Добавляете в суп. За пару минут до готовности добавляете сырое яйцо, размешанное в воде. Суп хорошо размешиваете, получатся такие белые хлопья. Добавляете сметану и укроп.
Случайный рецепт:

500 г муки просеять, 30 г дрожжей растворить в небольшом количестве теплого молока и дать подойти в течение 15 мин. В углубление в муке вылить дрожжи. Добавить 100 г размягченного масла кусочками, 75 г сахара, тер- тую цедру 1 лимона, 1 неполную ч. ложку кардамона, яйцо и 1/4 л. молока. Тщательно перемешать с помощью миксера. Тесто накрыть полиэтиленом и полотенцем, дать подойти (1 час). Раскатать тесто на смазанном маслом и посыпанном мукой противне. Сделать в тесте небольшие углубления, лучше всего большим пальцем. В углубления положить хлопья масла. Тесто равномерно посыпать сахаром и нарезанным миндалем. Снова накрыть тесто пленкой и дать подойти (20 мин). Пирог выпекать около 20 мин. в разогретой духовке. На дно духов- ки поставить плоский сосуд с водой. Свежеиспеченный пирог сбрызнуть розовым ликером. Пирог охладить и нарезать на куски. Начинка: 200 г размягченного масла, 100 г сахара, 25 г нарезанного листочками миндаля, 2 ст. ложки розового ликера.

 


Copyright by
P.Mazurov