Апельсиновая эссенция - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Апельсиновая эссенция"

Апельсиновая эссенция -

:

-

:

Приготовляется из состроганной апельсиновой корки, которую кладем в бутылку и заливаем спиртом или коньяком. Несколько капель будет достаточно, чтобы придать приятный аромат варенью или тесту.
:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Солонина на долгое время":

На каждый пуд мяса без костей берут от 5 - 10 фунт соли и 1/4 фунт селитры, толкут в порошок и этой смесью натирают мясо. Потом в кадку на дно насыпают соли и на нее укладывают говядину слоями, пересыпая толченой смесью имбиря, перцу, гвоздики, корицы, можжевеловых ягод и лаврового листу.

 


Copyright by
P.Mazurov