Апельсиновое варенье из корок - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Апельсиновое варенье из корок"

Апельсиновое варенье из корок -

:

-

:

Кожуру апельсина режем на дольки шириной 1.5-2 см, заворачиваем каждую дольку спиралью и надеваем на нитку, концы которой связываем, как на ожерелье, чтобы лучше стянуть свернутую корку. Складываем в посуду с холодной водой на 3-4 дня, ежедневно меняя воду. Затем провариваем корки 3-4 раза по 15 минут, меняя воду, пока они не станут мягкими и не потеряют горечь. Отцеживаем, взвешиваем корки, берем сахара в полтора раза больше, варим до сгущения, перед снятием с огня на каждый кг сахара добавляем одну чайную ложку лимонной кислоты. Как только варенье остынет, удаляем из корок нитки и разливаем в банки.
:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Ром с апельсиновой настойкой":

ПРИГОТОВИТЬ СМЕСЬ В ШЕЙКЕРЕ И ПОДАТЬ В ШИРОКОМ КОНУСНОМ БОКАЛЕ. РОМ 30 мл АПЕЛЬСИНОВАЯ НАСТОЙКА 30 мл ЛИМОННЫЙ СОК 20 мл АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК 20 мл 2-3 КУБИКА ЛЬДА.

 


Copyright by
P.Mazurov