Грибная икра - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Грибная икра"

Грибная икра - рецепт приготовления

Потребуется:

Шампиньоны свежие - 400 г, лук репчатый - 1 шт., растительное масло - 2 ст. ложки, столовый уксус или лимонный сок-1 ст. ложка, зеленый лук - 50 г, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

На 4 порции Шампиньоны тушить в собственном соку, пока сои не испарится. Затем нашинковать и смешать с мелко нарезанным луком, слегка поджаренным в растительном масле. Смесь заправить лимонным соком, приправами, сверху посыпать зеленым луком. Можно использовать для приготовления бутербродов или как холодную закуску.
Случайный рецепт:

Белый мучной соус Полную ложку муки растереть и слегка прожарить в 1/2 ложки масла, но чтобы мука не пожелтела. Влить в него 2-3 стакана кипящего бульона (Мясной, рыбный, овощной) и уварить до надлежащей густоты, прибавить 2-3 желтка с маслом, процедить, подогреть и подавать на стол.

 


Copyright by
P.Mazurov