Белые соусы - .
<<

:
(. 3 ):

          C 1 >>>

:
Вторые блюда из мяса-> Мясные паштеты -> "Паштет из говяжей печени":

Морковь, лук и шпик мелко нарезают и обжаривают до мягкости добавляют нарезанную печень, соль, молотый перец. Обжаривают до готовности, до образования на кусочках печени поджаристой корочки. Подготовленные обжаренные продукты быстро охлаждают и дважды пропускают через мясорубку. Две трети масла размягчают, соединяют с массой, добавляют кипяченое холодное молоко. Перемешивают и формуют в форме батона, украшают зеленью.

 


Copyright by
P.Mazurov