Гарниры из тыквенных - .
<<

:
(. 3 ):

          C 1 >>>

:

Лук очистить, нарезать кольцами и тушить на жире под крышкой. Когда лук подрумянится, положить натертый на терке корень сельдерея, пассерованную отдельно муку, залить бульоном и варить до готовности лука. Затем взбить яичные желтки и осторожно влить в суп, добавить лимонный сок по вкусу.Зимой похлебку подают горячей, летом - холодной.

 


Copyright by
P.Mazurov