Первые блюда - рецепты и способы приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):
Американский пивной суп
Батта (Суп)
Болгарский летний суп (таратор)
Болгарский суп Таратор - 2 варианта
Болгарский суп.
Буйабесс - рыбный суп
Бульон для супа
Быстрый фасолевый супчик
Вишневый суп с рисом
Вьетнамский суп с креветками
Гайнатма (Суп с горохом)
Галушки картофельные к борщам и суп...
Галушки полтавские к супам.
Гара чорба (Суп с помидорами)
Голландский пивной суп с вином
Гороховый суп с грибами
Гороховый суп Хернерокка
Гороховый суп.
ГОРЯЧИЕ СУПЫ
Гречневый суп

          Cтраница 1 >>>

Случайный рецепт:
Десерты-> Сырные десерты -> "Суфле сырное по-итальянски":

В неглубокой кастрюле разогреть сливочное масло, всыпать муку и прожарить около минуты, после чего снять с огня, постепенно при помешивании добавить молоко, чтобы получился однородный без комков соус. Снова поставить кастрюлю на огонь и при помешивании довести до кипения. Снять с огня, приправить солью и специями, слегка охладить. Яичные желтки растереть с пармезаном, белки взбить до образования густой пены. Соединить 1 столовую ложку взбитых белков с соусом, затем осторожно добавить остальную часть белков. Получившуюся смесь вылить в обильно смазанную маслом форму для суфле объемом 1 л и запекать 25-30 минут в предварительно нагретой до 190 градусов С. На поверхности готового суфле должна образоваться золотистая корочка. К столу подавать горячим сразу после приготовления.

 


Copyright by
P.Mazurov