Блины - .
<<

:
(. 3 ):

          C 1 >>>

:

Подготовленную молодую утку промыть, обсушить, посолить, поперчить. Лук мелко, нарезать и спассеровать на масле вместе с предварительно ошпаренным и нарезанным соломкой беконом,затем добавить хлебные крошки, размешать и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки. Приготовленным фаршем начинить тушку и зашить. Фаршированную утку смазать маслом,положить в сотейник и запечь, время от времени поливая маслом.При подаче утку разрезать и полить соком, в котором она запекалась. Подать с овощным салатом.

 


Copyright by
P.Mazurov